Calorie: 0kcal
Ingredienti
Per i pancakes:
- 125 g farina di grano saraceno
- 2 uova
- 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaio raso lievito chimico naturale, vedi pagina 34 del mio libro DolceSenza Zucchero (questa pagina x il lievito chimico naturale)
- 1 pizzico sale marino integrale fino
- 1 cucchiaio cannella, opzionale, ma ti piacerà di più ;-)
- 1 cucchiaio zucchero di cocco, in alternativa stevia in polvere q.b.
- q.b. latte di mandorle, o altro latte vegetale o yogurt vegetale
*per scoprire dove acquistare gli ingredienti cliccaci sopra
Istruzioni
- Unisci la farina di grano saraceno, il bicarbonato di sodio, il cremor tartaro, un pizzico di sale e un pizzico di cannella con 1 cucchiaino di zucchero di cocco (o stevia in polvere).
- Rompi due uova direttamente nella ciotola con tutti gli ingredienti secchi.
- Inizia a versare l'acqua naturale e gira per evitare i grumi. Aggiungi l'acqua finchè non hai ottenuto un impasto denso (che però, puoi girare) ma non troppo liquido.
- Riscalda una padella antiaderente e versa due grandi cucchiaiate per formare un pancakes.
- Dopo un paio di minuti, gira.
- Servi caldo o freddo.
Nutrition
Serving: 0g | Calorie: 0kcal | Carbohydrates: 0g | Proteine: 0g | Fat: 0g | Grassi saturi: 0g | Grassi polinsaturi: 0g | Grasso monoinsaturo: 0g | Grassi trans: 0g | Colesterolo: 0mg | Sodio: 0mg | Potassio: 0mg | Fiber: 0g | Zucchero: 0g | Vitamina A: 0IU | Vitamina C: 0mg | Calcio: 0mg | Ferro: 0mg
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