Stampa ricetta

Ricetta Germogli di Lenticchie: Come Farli in Modo Facile

Ingredienti

  • lenticchie
  • acqua

Istruzioni

  • 1. Mettere a bagno le lenticchie in acqua per una notte intera.
  • 2. Dopo l'ammollo, sciacquare le lenticchie accuratamente.
  • 3. Scolale e inseriscile in un barattolo di vetro abbastanza capiente da lasciare libero il doppio dello spazio occupato dalle lenticchie.
  • 4. Coprire il barattolo con un panno da cucina pulito (in modo da lasciar respirare le lenticchie) e un elastico.
  • 5. Attendere i primi germogli che appariranno dopo circa 24-48h. I germogli si possono giĆ  consumare. Se vuoi invece attendere che crescono ancora, bada bene a risciacquare e scollare bene i germogli ogni 2 giorni.
  • 6. Si conservano in frigorifero una volta raggiunto il grado di germogliata desiderato per un massimo di 5-7 giorni.

Note

Se vuoi capire meglio il concetto dell'indice glicemico (IG) e carico glicemico (CG) degli alimenti, scarica le tabelle alimentari con dati e spiegazioni iscrivendoti alla newsletter gratuita QUI e scarica tutti i Pdf Gratuiti da QUI