Torta Mandorle e Cioccolato paleo
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Torta Paleo di Mandorle e Cioccolato

Torta Mandorle e Cioccolato
Portata: Torta al Cioccolato
Cucina: Paleo
Chef: Ivy Moscucci di Dolce Senza Zucchero

Ingredienti

Istruzioni

  • Sciogli a bagnomaria il burro e il cioccolato. Mescola finché la crema non risulti omogenea.
  • Dividi i bianchi e i gialli delle uova.
  • Monta i bianchi e per il momento lasciarli da parte.
  • Monta i gialli con lo zucchero di cocco. Quando la crema diventa spumosa, versa il cioccolato e il burro fuso.
  • Incorpora tutti gli ingredienti secchi
  • Infine, incorpora i bianchi mescolando dal basso verso l’alto.
  • Cuoci a 190°C
  • Sciogli a bagnomaria il burro e il cioccolato, per la glassa.
  • Quando la torta sarà sfornata, lasciala raffreddare per un po’ e poi spalmala con la glassa e con le mandorle triturate grossolanamente.