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Torta di Agrumi Cruda [Ricetta Originale]

Name: Torta di Agrumi + Contest di CiboCrudo
Ingredients: 240 g polpa di mandorle; 1 pizzico sale dell’Himalaya fino; q.b. stevia in polvere; 50 g semi di chia; 50 g cacao crudo; 50 g fave di cacao crude (ridotte in granella); 1 arance (la buccia grattugiata); 2 arance (la buccia grattugiata); 1 limone (la buccia grattugiata); 400 g polpa di canapa e mandorle; q.b. latte di canapa (in alternativa acqua); 20 g curcuma (in polvere); 20 g zenzero (in polvere); q.b. stevia in polvere; 140 g bacche di goji; 3 arance; 1 limone; 30 g cocco essiccato (grattugiato); latte di cocco; 1 baccello di vaniglia (i semi); bacche di goji; erba limoncina