Pandolce allo Zenzero con Lievito Madre

Name: Pandolce allo Zenzero con Lievito Madre
Ingredients: 100 g lievito madre senza glutine; 150 ml acqua; 80 g zucchero di cocco; 1 cucchiaino raso cannella (in polvere); 1 cucchiaino raso zenzero (in polvere); 1 cucchiaino raso noce moscata (in polvere); 1 cucchiaino raso cardamomo (in polvere); 200 g farina di chufa; 2 uova