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Pan di Mele Dolce Senza Glutine con Noci e Rosmarino

Name: Pan di Mele Dolce a Basso Indice Glicemico
Ingredients: 3 mele; 7 g cannella; 3 uova; 70 g xilitolo di betulla (o zucchero di cocco integrale o zucchero di canna integrale *); 50 ml olio extravergine di oliva; 100 ml panna di cocco (o yoghurt di cocco o yoghurt a base di latte animale*); 150 g farina di avena integrale (oppure usa la farina di quinoa e grano saraceno in proporzioni uguali); 30 g noci; 1 rosmarino (fresco (o essiccato)); q.b. sale marino integrale fino; 7 g lievito chimico naturale; stampo per plumcake; frusta in acciaio; ciotola di vetro 20cm