Muffin Salati Senza Glutine alle Verdure

Name: Muffin Salati alle Verdure Verdi Senza Glutine a Basso Indice Glicemico
Ingredients: 700 g bietola (o altra verdura cotta a foglia verde, spinaci, biete e scarola); 50 g olive taggiasche; 7 g origano; q.b. sale marino integrale fino; q.b. olio extravergine di oliva (opzionale un ciuffetto di basilico fresco); 50 g mandorle; 50 g parmigiano stagionato almeno 30 mesi (optional, altrimenti sostituisci con l’equivalente peso di frutta secca oleosa o semi); 3 uova