Biscotti Morbidi al Cioccolato con Lievito Madre [Senza Glutine]

Name: Biscotti morbidi al cioccolato con lievito madre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 100 g ghee; 60 g xilitolo di betulla; 20 g zucchero di cocco ((vedi note)); 70 g cioccolato fondente con minimo il 70% di cacao; 100 g lievito madre senza glutine; 125 g farina di grano saraceno ( di tipo 2 (vedi note)); 25 g nocciole (riidotte in granella); un pizzico sale marino integrale fino; 1 cucchiaino estratto di vaniglia; 1 uova