Biscotti con Nocciole e Cacao Senza Zucchero Raffinato

Name: Biscotti con Nocciole e Cacao (A Basso IG)
Ingredients: 175 g farina di farro integrale; 7 g lievito chimico naturale (vedi pagina 34 del mio libro DolceSenza Zucchero); 125 g ghee; 60 g xilitolo di betulla; 25 g zucchero di cocco; 1 baccello di vaniglia (i semi); 1 uova; 30 g cacao amaro; 60 g nocciole